秋风起，蟹脚痒，又到了一年食蟹的好时节。 今年，“大闸蟹价格崩盘”频繁冲上热搜，有的螃蟹甚至仅几块钱一只。有消费者说，从没见过这么便宜的大闸蟹，“花个大几十就能提回一兜螃蟹”。不过，也有消费者表示，今年好螃蟹还是很贵，没比往年差多少。 一边是“价格崩盘”，一边是“依然很贵”。事实到底怎样？ 为了了解真相，10月中旬，潮新闻记者前往“中国河蟹第一市”江苏兴化——这里常被形容为“全国市场上每8只大闸蟹就有1只来自兴化”，深入最源头的蟹塘、最成熟的交易市场探寻。 兴化“中国河蟹第一市”招牌。潮新闻记者 于诗奇 摄 螃蟹价格最低的一年 “大闸蟹价格崩盘”“大闸蟹比黄金跌得猛”“大闸蟹价格到底崩了没”…… 这段时间，一个个网络热搜显示着网友对蟹价关心但又疑惑的心态。 兴化整体地势低洼，河湖密布，天然适合螃蟹养殖。10月14日，记者还没下高速，道路两侧就出现了连片的蟹塘，一眼望不到头。 作为中国河蟹主产区之一，兴化全市河蟹养殖面积达63万亩以上，形成了全国规模最大的标准化蟹塘连片分布区，年产河蟹近7万吨。作为对比，今年阳澄湖大闸蟹总产量预计约1.01万吨，养殖面积约8万亩。因此要了解大闸蟹市场的价格真相，兴化比阳澄湖更具有代表性。 兴化连片的蟹塘。潮新闻记者 于诗奇 摄 在兴化安丰镇周帮村，记者遇见了一位正在自家蟹塘上抛撒饲料的蟹农，他叫周应涛，养蟹已有六七年。 “可以说， 今年是螃蟹价格最低的一年，也是最不稳定的一年 。”周应涛的蟹塘有15亩，在收购价方面，这几天四两的母蟹精挑之后可卖95元一斤，而普通的只能卖50元一斤。相比之下，去年普通的也能卖100多块钱一斤。 蟹农给记者展示大闸蟹。潮新闻记者 于诗奇 摄 “ 精品的四两重公蟹，一只也才20多块钱。品质比较差的，就十来块钱。 ”周应涛说，到了销售终端，售价会增加一些。但网上说的几块钱一只的，都是品质很差的。 据新华社报道，市场上确实存在着5元、10元的大闸蟹，但这种蟹不是今年才有，也不是市场的主流。 不过， 周应涛叹气说，行情不好是不争的事实 ，这几年养蟹成本一直在增加，不管是黄豆、玉米还是海鱼等饲料，都在涨价。他指着几袋冻海鱼说，这种质量比较好的冻鱼，一袋就要200多元，有时候一天要花五六百元的饲料钱。 “就我自己来说，一亩蟹的成本1万元左右，不卖到十五六万，就亏本。”周应涛说，自己去年就亏了，一共也就卖了五六万元。 在另一个村，记者遇到了在蟹塘边散步的蟹农成义贵，他做大闸蟹养殖和销售已经二十多年，也觉得今年是“最惨的一年”。 成义贵看着蟹塘。潮新闻记者 朱高祥 摄 “跟去年相比，整体需求下降了一半都不止，往年这个时候，兴化都是堵车的，现在冷冷清清的。”成义贵在哈尔滨有两家门店，以往中秋节过后，他每天要往哈尔滨发一两百箱螃蟹， “现在每天三箱两箱都卖不掉”。 成义贵告诉记者，大闸蟹分各种等级，比如普货、普挑、精挑等。“往年，普货三两的母蟹收购价格100多块钱一斤，今年也就30多块钱一斤。” 当然，在终端市场价格会高一些。比如，在兴化安丰镇一家零售门店，四两的母蟹每只大概30元。在盒马平台，一只三两的自有品牌母蟹能卖到40元。 前几天，在杭州大马弄农贸市场里，三两重的母蟹卖62元一斤，相当于每只20元左右。在断河头农贸市场，公蟹大多在四两左右，最便宜的卖45元一斤，每只不到20元。 稍显冷清的交易市场 成义贵建议记者去水产市场看看，那里或许更能反映大闸蟹市场的好坏。 10月15日下午，记者来到安丰镇国蟹水产品市场时，来往的车辆与行人并不多。经销商张老板坐在店里休息，地上是一袋袋挑好的螃蟹，上面写着“3母”“3.5母”“3.5公”等字样。 地上被装好的不同规格的螃蟹（数字代表两数）。潮新闻记者 朱高祥 摄 听闻记者想了解行情，张老板吐了苦水。 “你看看这个市场，往年很忙的。现在既没货也没人，有点冷清了。”张老板说，因为价格低嘛，蟹农不愿卖，既收不到货也卖不出货。 冷清的市场不止这一个，在安丰张阳精品大闸蟹交易中心，进出的货车没多少，不少门店关了。 张阳精品大闸蟹交易中心。潮新闻记者 朱高祥 摄 “往年这个时候是我们最忙的时候，因为好螃蟹都上市了。我们都是连续通宵，70多个小时不合眼，困了就在椅子上眯一会儿，起来继续干。”双龙水产49精挑大生门店的负责人谭林说。 “现在就白天比较忙，晚上可以好好休息。”谭林告诉记者，从他这里每天流通出去的螃蟹有几千斤， “在销售数量上，相比往年差不多，但价格低了很多。” 谭林直言， 今年的螃蟹价格是十年以来最低的。 “价格最高的时候相比往年降了40%，去年四两重的母蟹能卖180元一斤，今年就100多元。” 正在挑拣大闸蟹的工人。潮新闻记者 于诗奇 摄 在谭林的店里，几个工人正在挑蟹，把大闸蟹按规格放在不同的袋子里，品质很差的蟹就被丢回蟹农带来的篮子里。